Sabores con historia

El alma de la cocina almeriense

En cada barrio, en cada pueblo, en cada rincón del campo o de la costa en Almería, hay un cocinero o cocinera que está haciendo historia. A veces sin saberlo. A veces sin pretenderlo. Pero sin duda, con su labor, están dejando una huella que acompañará a la gente que prueba su comida.

En este especial queremos rendir homenaje a todos ellos. A los que heredaron la cuchara de sus abuelas, y también a quienes llegaron desde lejos y han hecho de Almería su hogar. A los que trabajan con carbón y brasas, a los que fermentan, marinan, soplan y curan. A los que se tiran horas pelando ajos o ajustando la acidez de una vinagreta como si les fuera la vida en ello. La cocina almeriense es tan diversa como las historias de quienes la realizan.

Este recorrido es una guía y una celebración. Un mapa con paradas para descubrir sabores nuevos o reencontrase con sabores antiguos. Pero, sobre todo, es un catálogo de lugares a los que ir a ser feliz.

¡Buen provecho!

Los restaurantes

Más sabores

4 HOJAS	Plaza de la Constitución, 3, 04001	Almería
AJO Y GUINDILLA - CARBONERAS	Cam. Viejo de Garrucha, 5, 04140	Carboneras, Almería
AKU AKU - MOJÁCAR	AL-5107, 32, 04638	Mojácar, Almería
AKALA	Avda. Cabo de Gata 217. 04007	Almería
ANICETO	Carr. de Alquián a Viator, 29, 04130	El Alquián, Almería
ASAHI	C. Felipe II, 6. 04009	Almeria
BACUS	Cam. de los Parrales, 330, 04720	Aguadulce, Almería
BOCAINA	P.º del Mediterráneo, 26, 04638	Vista de los Ángeles-Rumina, Mojácar, Almería
BODEBOKA	C. Murgis, 12, 04700	El Ejido, Almería
BODEGA DEL JAMON	Carr. de los Motores, 181, 04720	Aguadulce, Almería
CASA ADELINA - TURRE	Av. de Almeria, 9, 04639	Turre, Almería
CASA RAFAEL.	Carretera Nacional 340, 259, 04230	Huércal de Almería, Almería
CATAMARAN.	Lugar Playa de las Almadravillas, s/n, Playa de las Almadrabillas, 04007	Almería
CATEDRAL	Pl. de la Catedral, 8, 04002	Almería
CLUB DE MAR	Playa de las Almadrabillas, s/n, 04007	Almería
EL BUCANERO ALMERIMAR	C. Varadero, 13, 04711	Almerimar, Almería
EL EDEN EL EJIDO	Ctra. de Malaga Km 414.5, 04710	Santa María del Águila, El Ejido, Almería
EL ERRANTE	C. Arqueros, 17, 04008	Almería
EL ESPIGON ALMERIMAR	P.º Levante, 2, 04711	Almerimar, Almería
EL GUIÑO (MUSEO CASA IBÁÑEZ) - OLULA DEL RÍO	Plaza De La Cultura 1 (ampliación Del Museo De Arte Almeriense), 04860	Olula del Río, Almería
EL HOMENAJE	Pl. Vicario Andrés Pérez Molina, 2, 04004	Almería
EL MIRADOR DE LAS ESTRELLAS.	C. Olmos, 18, 04276	Alcudia de Monteagud, Almería
EL NAVIO	Plaza Sudafrica, 5, 04720	Aguadulce, Almería
EL NIDO	Pº EL MAR, 19, 04740	Roquetas de Mar, Almería
EL PALACIL	C. Cantarerías, 22, 04830	Vélez-Blanco, Almería
EL PARQUE	Parque de Nicolás Salmerón, 9, 04001	Almería
EL ROMERAL.	Ctra. del Ingenio, 49, 04009	Almería
EL SITIO ALMOHARA DALIAS	Av. de las Alpujarras, 04750	Dalías, Almería
EL TONEL	Av. de Playa Serena, 81, 04740	Roquetas de Mar, Almería
EL TRAVIESO	C. Lentisco 14. 04007	Almeria
ELKABRON AGUADULCE	P.º Marítimo, 89, 04720	Aguadulce, Almería
El QUINTO	C. Antonio Muñoz Zamora 33. 04007	Almeria
ESCANEZ	P.º Marítimo, 38, 04630	Garrucha, Almería
FINCA EL RECREO.	Almería, AL-3117, 04240	Almería
GALATEA	C. Altamira, 5, 04005	Almería
GARUM ADRA	Calle Avda. Mediterraneo, 66, 04770	Adra, Almería
GULA ALMERIMAR	C. Canoa, 25, 04711	Almerimar, Almería
HOTEL ELBA.	Avenida del Mediterráneo con, C. Costa Balear, S/N, 04009	Almería
HOTEL VALLE DEL ESTE	Av. Valle del Sol, 2, 04620	Vera, Almería
HOYO 19	CC Valle del Este. 04620	Vera. Almeria
JARANA	Cam. de Torres, 80, 04720	Aguadulce, Almería
JUAN MORENO	Ctra. de Ronda, 3, 04620	Vera, Almería
LA ANTIGUA	C. Encinar, 13 bis, 04720	Aguadulce, Almería
LA CALMA	Av. de Torrequebrada, 04720	Aguadulce, Almería
LA CANDELA - MOJÁCAR	Plaza Nueva s/n Local 24, 04638	Mojácar, Almería
LA CASUALIDAD	C. Costa Balear, 20, 04009	Almería
LA CURVA ADRA	Carr. de Málaga, 5, 04779	Adra, Almería
LA ENTREVISTA	Avenida Europa s/n Pulpí, 04648	San Juan de lo Terreros, Almería
LA FABRICA	Paraje Llanos de la Cabra, Bda. Los Lobos, 04610	Cuevas del Almanzora, Almería
LA GEODA	C. Viena, 1, 04648	San Juan de lo Terreros, Almería
LA HUERTA	C. Encinar, 12, 04720	Aguadulce, Almería
LA JÁBEGA	C. Partenón, 1, 04130	Almería
LA MASIA EL EJIDO	C. Conde de Barcelona, 12, 04700	El Ejido, Almería
LA MURALLA - MOJÁCAR	Calle Arcos de Luciana, s/n, 04638	Mojácar, Almería
LA PULPERA ADRA	Paseo Marítimo, C. San Nicolás, 9	Adra, Almería
LA RASPA	C. Encinar, 13, 04720	Aguadulce, Almería
LA SOLEA ALMERIMAR	Avda. Conde de Barcelona Dársena 2, Edif. La Estrella, 04711	Almerimar, Almería
LA SPEZIA EL EJIDO	Plaza Mayor, 11, 04700	El Ejido, Almería
LA TRAIÑA	Av. Antonio Machado, Nº36, 04740	Roquetas de Mar, Almería
LAEQUIS	C. Felix, 3, 04729	Enix, Almería
LAS VILLAS LAUJAR	Paraje Cortijo de la Villas, s/n, 04470	Laujar de Andarax, Almería
LEBECHE	Plaza del tenis, 1, 04115	Rodalquilar, Almería
MALAESPINA	puerto deportivo de aguadulce, local 20, 04720	Aguadulce, Almería
MARAU	Av. Descubrimiento, S/N, 04621	Vera, Almería
MATIZES LAUJAR	Carretera de Laujar a Orgiva km 1,600, 04470	Laujar de Andarax, Almería
MESÓN DE LA PEPA	Av. Puerta Litoral Andaluz, 133, 04648	San Juan de lo Terreros, Almería
MESÓN MEKO - TURRE	C. Màlaga, 11, 04639	Turre, Almería
MIKASA SUIT	Ctra. Carboneras, 20, 04149	Agua Amarga, Almería
MISTELA	Roquetas de Mar, Cam. de los Parrales, 308, 04720	Aguadulce, Almería
MULHACEN EL EJIDO	C. Fernán González, 31, 04700	El Ejido, Almería
NACIMIENTO LAUJAR	Paraje del Nacimiento, 04470	Laujar de Andarax, Almería
PA LEVANTE	Avda. Antonio Machado 86. 04740	Roquetas de Mar. Almeria
PATIO GARBIN LAUJAR	Pl. de la Alpujarra, 3, 04470	Laujar de Andarax, Almería
PUERTO VINO ALMERIMAR	Calle Rosa de los Vientos, Paseo marítimo, 12	Almerimar, Almería
PUGA	C. Jovellanos, 7, 04003	Almería
RESTAURANTE ARLEQUINO - MOJÁCAR	Plaza de las Flores, s/n, 04638	Mojácar, Almería
RESTAURANTE EL ESPADÍN	C. Almez, 2, 04820	Vélez-Rubio, Almería
RESTAURANTE EL MOLINO	Calle Curtidores S/N, 04830	Vélez-Blanco, Almería
RESTAURANTE LA GRUTA	N340. KM 436. 04002	Almeria
RESTAURANTE LA PARATA - MOJÁCAR	Av. La Parata, 21, 04638	Mojácar, Almería
RESTAURANTE MEDITERRÁNEA.	Costa Miramar, 04150	Cabo de Gata, Almería
RESTAURANTE MI CASA - ANTAS	Calle Águila Real, 35, 04628	Antas, Almería
RESTAURANTE TORRE BAHÍA - MOJÁCAR	C. Torrebahia, 3, 04638	Mojácar, Almería
RTE LOS FINOS ADRA	C. Miró, 12, Bº, 04770	Adra, Almería
RUTA ALPUJARRA FONDON	Carretera Gador - Laujar s/n, 04470	Laujar de Andarax, Almería
SALITRE	C. Granada, 8, 04003	Almería
SALMANTICE	C. Costa Balear, 16, 04009	Almería
BORACAY BEACH GARRUCHA	Paseo del Malecón, 19, 04630	Garrucha
FINCA EL RECREO	Carretera AL-3115, KM 2,5, 04240	Viator
RINCÓN DE CASTILLA	Paseo de Castañeda, 99, 04131	Retamar, Almería
LA ACEITUNICA	Camino del Sol de Retamar, 14, 04131	Retamar, Almería
PORTOCARRERO	Av. Emilio Peña, 14, 04230	Huércal de Almería
LA COSTA	Avenida Bulevar, 48, 04700	El Ejido
4 NUDOS	Calle del Puerto, s/n, 04118	San José, Níjar
LA GALLINETA	Carretera Níjar-San José, 20, 04117	El Pozo de los Frailes, Níjar
LA OLA	Calle Rinconcillo, 5, 04118	La Isleta del Moro, Níjar
ANICETO	Carretera de Alquián a Viator, 29, 04130	El Alquián, Almería
ENTREVINOS	Calle Francisco García Góngora, 11, 04006	Almería
EL ESPIGÓN	Paseo Marítimo, 31, 04720	Aguadulce, Roquetas de Mar
LOS MARISCOS	Calle Isla de Tenerife, 1, 04720	Aguadulce, Roquetas de Mar
COSA NOSTRA	Avenida Brighton, 76, 04120	Costacabana, Almería
OLEA	Calle Alfonso Sánchez, 14, 04007	Almería
LA BARRAQUILLA	Avenida de la Playa, s/n, 04130	El Alquián, Almería
CRISBE	Avenida Guillermo Reyna, 72, 04600	Huércal-Overa
EL PANZAS	Calle Virgen de la Cabeza, 29, 04838	María
CAMPING MARÍA	Carretera María-Orce (AL-9101), Km 7, 04838	María
LAS TRES PATAS	Calle Real, 15, 04729	Enix
BAR ENIX	Plaza de la Constitución, 1, 04729	Enix
TASCA ALKANZIYYA	Calle Real, 20, 04729	Enix
LAEQUIS	Calle Real, 18, 04729	Enix
BAR LA PLAZA	Plaza de la Constitución, 2, 04729	Enix
BAR ALMERÍA	Calle Real, 22, 04729	Enix
RESTAURANTE PARRITAS	Calle Mayor, 5, 04728	Felix
RESTAURANTE JAIME	Calle Nueva, 3, 04728	Felix
ALMAZARA RESTAURANTE	Calle Molino, 1, 04728	Felix
EL OLIVILLO	Calle Real, 10, 04460	Fondón
RESTAURANTE LA ERMITA	Calle Ermita, 2, 04460	Fondón
AFKABIAN	Calle Nueva, 4, 04460	Fondón
BAR GODOY	Plaza de la Constitución, 1, 04460	Fondón
EL CHIRINGUITO	Carretera de la Alpujarra, s/n, 04458	Padules
LA PAZ DE LAS ALPUJARRAS	Calle Real, 12, 04458	Padules
RESTAURANTE ABAD	Calle Nueva, 5, 04458	Padules
RESTAURANTE BARROSO	Calle Mayor, 3, 04458	Padules
RESTAURANTE NACIMIENTO	Calle Nacimiento, 1, 04470	Laujar de Andarax
LA ENCINA DE LA VILLA	Paraje Cortijo de la Villas, s/n, 04470	Laujar de Andarax
PATIO GARBIN	Plaza de la Alpujarra, 3, 04470	Laujar de Andarax
BAR RODRÍGUEZ	Calle San Miguel, 04470	Laujar de Andarax
LA PERGOLA	Plaza Mayor de las Alpujarras, 04470	Laujar de Andarax
AL JAZAMA	Calle Villaespesa, 5, 04470	Laujar de Andarax
LA ALPUJARRA GASTRO BAR	Calle Real, 04470	Laujar de Andarax
BAR MONTEREY	Calle Villaespesa, 81, 04470	Laujar de Andarax
RESTAURANTE TERRAZA	Huerta de la Salud, 2, 04470	Laujar de Andarax
BAR RESTAURANTE SIERRA ALHAMILLA	Plaza Doctor Campello, 2, 04259	Pechina
EL PEROLES	Calle Azucena, 11, 04510	Abla
LAS FUENTES	Carretera de Velefique, 1, 04889	Bacares
LAS CHINAS	Carretera Las Rozas, 140, 04520	Abrucena
LOS ARCOS	Plaza Nueva, 11, 04889	Bacares
BAR FERNÁNDEZ	Plaza Mayor, 8 Bajo, 04510	Abla
LA COOPERATIVA	Calle Fuente del Conde, 8, 04550	Gérgal
BAR CLARES	AL-4405, 84, 04550	Gérgal
ASADOR MONTELLANO	Autovía A-92, Salida 362,04550	Gérgal
EL MILLONES	Calle Sierra de Nevada, 85, 04240	Viator
VENTA DEL POBRE	Calle Viajero, 1, 04114	Venta del Pobre, Níjar

Los restaurantes

Los detalles de cada alma

Neptuno

Más sabores