Venta del pobre

Nombre: Jesús Camacho García
Edad: 33
Procedencia: Villarrubia de los Ojos

Qué ingrediente no puede faltar en su cocina AOVE y la cebolla

Producto de Almería que le gusta El tomate RAF y los salmonetes

Comida favorita del mundo El arroz con cosas

Detalles

Dirección: Calle Viajero, 1, Níjar
Especialidad: Guisos almerienses, las brasas y la baja temperatura
Lo que no hay que perderse: salmonete y risoto de trigo; cualquier plato con verduras de temporada y el pulpo a baja temperatura, parmentier de patata y vinagreta de tomate seco

Su historia se remonta a 1813, cuando se fundó la primera venta a los pies de una antigua cañada ganadera que conectaba el levante almeriense con la capital. Actualmente, tras varias generaciones familiares, los valores primitivos siguen marcando la filosofía de esta casa: hospitalidad, perseverancia y amor por este oficio